Toast met tonijn

Toast met tonijn Een krokante maïstortilla belegd met romige avocado en verse blokjes tonijn, afgewerkt met een zachte eierdooiermarinade, sojasaus en een vleugje zoete chilisaus. Het geheel wordt verfijnd met sesamzaadjes voor een lichte crunch. Een luxe en verrassend hapje dat perfect past bij een borrel of als stijlvolle starter. Print Recipe Pin Recipe Porties: 4 personenCalorieën: 297 Ingrediënten Bereidingswijze Voedingswaarden

Ingrediënten  1x2x3x?

• 300 gram tonijn
• 1 maïstortilla
• 1 eierdooier
• Zoete chilisaus
• sojasaus
• sesamzaadjes

Bereidingswijze 

1. Doe de eierdooier in een klein kommetje. Schenk hier desojasaus bij en zorg dat deze volledig bedekt is met sojasaus
2. Snijd de tonijn in kleine blokjes en zet apart.
3. Haal de eidooier uit de sojasaus en voeg deze samen met de chilisaus, limoensap enlimoenrasp toe aan de tonijn
4. Snijd de maïstortilla's uit, bak ze en laat ze afkoelen.
5. Prak de avocado fijn. Voeg hier de fijngesneden knoflook,gele peper en limoensap aan toe
6. Bedek de mistortilla met het avocado mengsel. Leg hier de tonijn op en maak af metsesamzaadjes

Wijn tip:

1. Omdat dit gerecht fris, romig en licht pittig is (avocado, chilisaus, soja, limoen), past een frisse, aromatische witte wijn het beste:Albariño (Rías Baixas, Spanje) – frisse citrus en lichte ziltigheid die mooi aansluit bij de tonijn en soja.Alternatief: Grüner Veltliner (Oostenrijk) – levendig, peperig en citrusachtig, perfect bij de avocado en limoen.

Voedingswaarden

Calories: 297kcalCarbohydrates: 22gProtein: 23gFat: 14g

Dit recept geprobeerd?

Laat ons weten hoe het was!